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新復珍商行有限公司

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地址:新竹市北門街6號

電話:(03)522-2205 歡迎來電洽詢

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店家介紹
俗云「創業難,守成更難」若要一個企業屹立百年,更是難上加難。 一種餅,口味要百年不變其香,口碑依舊,正是當今食品界竭力追求的目標。 而新竹城隍廟邊的新復珍餅店郤做到了。一九九七年新復珍已過一百歲生日, 她的招牌名餅「竹塹餅」也香傳百年,將跟著邁入另一世紀。
這要感謝新復珍餅店的創業曾祖母吳張換女士(目前新復珍經營者已傳至第四代), 百年前一位在新竹城隍廟前賣肉粽的弱女子(今日的稱呼可能是女強人), 她的巧思創意將肉粽香蔥香、料香、豬油香轉化為餅香而製做出令人垂涎的新竹肉餅, 因新竹昔稱「竹塹城」,而得以「竹塹餅」之名聞名全台,流傳百年至今,為新竹名產。
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