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巴人川味 重慶江湖菜

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好康:

地址:台南市北區小東路153號

電話:(06)208-1218 歡迎來電洽詢

營業時間:

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店家介紹
本店於95年9月開幕,老闆是四川人,自小生長在四川,老闆本身為大陸正統的川菜師傅,同時也擁有台灣方面的廚師證照,來台生活後,一心想將家鄉菜與大家分享,在因緣際會之下開了巴人川味。 本店菜色為正統道地四川及重慶地方特色菜,並結合了台灣在地食材所料理之川味菜。所謂江湖菜就是地方特色菜的通稱;由於正統的川菜特色普偏重油、重鹹、重口,老闆為了符合台灣人的口味,和現代人注重健康的飲食觀念,將店內的菜色加以調整,所作出來的菜不但不減川菜的味道,而且也符合健康的觀念。 在巴人川味,沒有舖章的裝潢與擺飾,但這裡的料理卻擁有那一份特殊的情感及用心更佳的道地美味。 我們重視每一位員工,除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間,歡迎優秀的朋友一起加入我們的工作行列。
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