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來吃魚輕食餐飲專賣店

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服務:

價格:

好康:

地址:高雄市仁武區八德南路468之1號

電話:(07)375-5730 歡迎來電洽詢

營業時間:

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店家介紹
來吃魚餐廳,是高雄首家以無毒的魚為料理主題的輕食餐廳,這樣創新而大膽的飲食風格,來自於創辦人於水產界長達三十年以上的經驗累積,創辦人體悟到現階段世界漁獲的大量減少,知悉未來世代養殖水產的重要性,同時體恤台灣漁民看天吃飯的辛勞,我們希望縮短生產者到消費端之間的距離,同時為末端的消費者進行食品安全的把關。於是,我們嘗試開始從養殖源頭介入,深入產地了解養殖的細節,成立團隊,研發量產及生態養殖的可能,灌輸漁民,建立產品溯源履歷及提供產品檢驗報告的行銷重要性,一步一步,我們慢慢養成我們【安心水產】的供銷體系。至今,我們仍持續不斷為消費者尋覓、篩選台灣在地最值得信賴的優良漁民,成為與來吃魚配合的供應商。
來吃魚餐廳致力於打造無瓦斯、無毒舒適的廚房工作環境,我們採用半自動機械化的烹飪製程,致力貼近現代人健康飲食的習慣,我們的菜色,都是以簡單養生的概念下去準備,大幅減少傳統式的大火烹調破壞食材營養價值的可能,完整呈現食材原味。
不管是來吃魚餐廳提供的食材,或是餐廳內無毒水產專櫃所有上架銷售的安心水產,八成以上都是來自於經過我們嚴加挑選的無毒養殖團隊,需要提供無抗生素、無重金屬的檢驗證明。我們希望透過來吃魚餐廳創造穩定而持續的安心水產需求,鼓勵台灣的漁民持續改善台灣的無毒養殖環境,同時專注於無毒水產品供應,除了消弭人民食安的疑慮,更進一步確保台灣水產王國的美譽。
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