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福樓小館

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服務:

價格:

好康:

地址:台南市中西區永華路一段300

電話:(06)297-5777 歡迎來電洽詢

營業時間:

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店家介紹
福樓餐飲股份公司於2011年榮獲國際知名米其林綠色指南推薦餐廳。另於2011年新增設立「福樓鐵板燒餐廳」。
台南市夏林路是台南有名的燒烤街,而點燃今日繁榮的第一盞燈火,就是台南燒烤界龍頭的福樓小館。入了夜的福樓小館,儼然就是一座不夜城,客滿了,仍有不死心等著排隊的人潮,這種盛況並非假日才有,平常日子裡福樓依舊是人聲鼎沸。
福樓的創始人士蔡進家原本在夏林路經營川菜館,但生意受到道路拓寬的影響而變差,於是靈機一動乾脆在店門口也賣起燒烤來了。有鑒於一般路旁燒烤塵灰大,他在燒烤物上包錫箔紙,除了衛生之外,更能保住原汁原味,不致流失。名氣漸漸傳開了之後,福樓除了燒烤之外也開發出不少新菜色,「絲瓜烤湯」、「芋頭蕃薯」、「烤豬腳」等,滿足日漸增多的人潮。於2005年3月13日 搬遷至台南市中西區永華路一段300號。
從路邊攤的這個小起點,到目前四層樓180坪的福樓小館,從燒烤到燒、烤、炸、薰、熬樣樣都有,美味而且平價,消費群從西裝比挺的公司大老闆、家庭聚餐、朋友聚會甚至連影歌星都會專程到訪,一樓大廳放置的明星牆就留著許多影歌星的照片簽名,儼然是福樓專有的特殊招牌,足以證明這裡的美味不同一般。
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