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地址:台北市大安區敦化南路一段324號

電話:(02)2708-3110 歡迎來電洽詢

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店家介紹
原「季園」的「驥園」已有十餘年歷史,以口碑相傳的雞湯及道地四川料理擄獲饕客的心。
食物提供擺盤簡單,但口味道地的四川料理,以及聞名台北的雞湯。每鍋雞湯以三隻雞熬煮十二小時,再以不同食材做變化;同樣濃郁好喝的湯頭,顧客可依喜好選擇竹笙雞湯、鮑魚雞湯等,因份量頗大,適合四人以上享用。

【乾煸四季豆】為四川招牌菜之一,炒至扁扁發亮的四季豆並不油膩,軟中不失自然微脆的口感;肉末及蝦米末等為其入味,口味極佳。

【香根牛肉絲】是一道微辣、順口的配飯菜,豆干絲等每一種食材都很夠味,而香菜根也保持其清脆質感。

【鍋粑蝦仁】,新鮮碩大的蝦仁搭配爽脆的青豆,與橘色酸甜醬汁淋在以糯米製成的鍋粑上;入口的鍋粑酥脆並散發陣陣米香,就算浸在醬汁裡變軟,亦是軟糯好吃。

【厚餅】 中心包著香氣四溢的蔥段,餅皮酥中帶紮實口感,搭配香根牛肉絲更是美味。【連鍋湯】以米白香濃的雞湯為底,切成薄片的五花肉仍不失脆實口感,而白蘿蔔更是吸足了湯汁,餘香殘留口中久久不去。

●氣氛
一樓入口的右邊,可看到一鍋鍋的雞湯燉煮著。隨著樓梯至地下室的用餐區,映入眼簾的是乾淨光滑的木質地板、白色桌巾搭配似紅木質感的椅子與深紅坐墊、以木質、玻璃及白色所組成的不同牆面、以及明亮的用餐環境。裝潢並不華麗細緻,也沒有講究的餐具,但舒服乾淨。另有十一間包廂供私人聚會。

●新聞
陶子、李李仁 911閃電結婚 、張柏芝來台必點名要去喝「驥園」的雞湯。就在【驥園川菜餐廳】。
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