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地址:宜蘭縣礁溪鄉龍潭村漳福路25號
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店家介紹
2014年,台灣百年釀醋世家第三代董事長,有幸取得位於宜蘭礁溪龍潭湖畔的寶地,正式成立「潭酵天地」。得天獨厚的坐擁台灣第一好水,並堅持選用宜蘭在地穀物,以「誠實釀好醋」的經營理念,友善大地、回歸自然,打造出全國最現代化的環保生技釀造食品廠。

「 潭酵天地」 的每一項產品,都經過研發團隊最嚴謹及專業的品質控管,透過觀光工廠全面透明的參觀走道,我們希望所有民眾都能親眼看見日常食用的產品製程,更希望每位國人都能「食在安心、用的放心」,讓優良的釀造技術能一代一代傳承下去。「潭酵天地」將持續以 回歸自然 的醱酵文化,為大眾創造出更廣泛的天然優質商品。


好水、好米、好菌種是釀造好醋三要素。「潭酵天地」位處宜蘭礁溪龍潭湖畔,得天獨厚匯聚此三要素。堅持釀製台灣最天然優質的好醋。

潭酵天地的創立緣由

● 有鑑於國人對食安問題日益嚴重的憂心,遂決心打造此一座以教育功能為導向的「原料在地化、製程透明化」現代化釀造工廠。

● 堅持回歸自然並以「要釀好醋,先做好酒」的古典工 序,遵循三段式醱酵「誠實做好醋」。

● 萃取三段式醱酵過程中的珍貴元素, 開發一系列健康的精緻生活商品。
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