• 會員登入店家登入加入會員
  • 加入好友

紅螞蟻海鮮碳烤

瀏覽:3791

服務:

價格:

好康:

地址:台南市永康區永平街513號

電話:(06)203-0126 歡迎來電洽詢

營業時間:

網址:店家網頁

刷卡服務:請洽店家

附加資訊:

刷卡優惠:請洽店家!

  • 請輸入對此店的印象,僅限10個字
  • 選擇著色:
  • 輸入內容:
我去過
還想去
想去試試
店家介紹
南部海鮮料理店給人的一般刻版印象無非是店外擺一個生鮮冷藏櫃展示魚鮮,加上店內幾張桌椅,如此樸素簡單。但是,只要來過這裏的人,可就不這麼認為了。
站在店外遠遠地就可以看到紅燈籠高掛的招牌,走入店內,映入眼簾的盡是四方木桌與長方坐凳,垂吊數個大紅燈籠,昏黃的燈光下,坐在餐桌上,又多的是古色古香的碗盤,呈現的是一種古代客棧風格的用餐空間,沒錯,正因為融入了紅燈籠的意境,多年來深獲年輕人的喜愛。
真正的海鮮料理其實不需繁複手工,更不用多餘調味,品質決定了一切。店內的漁產都是由老闆林明宏或專人負責凌晨3、4點左右親自至安平漁港採購,盡可能挑選價廉物美的新鮮貨,或是與魚商長期培養交情,往往都有物超所值的海鮮可買,而且新鮮的魚蝦清蒸或炭烤最好吃,顧客吃得划算老闆也烤得開心。
菜色方面,主要以碳烤及熱炒類為大宗;其中最富盛名的是豆酥鮮蟹,先將豆鼓、丁香、豆酥等材料爆香,再把一隻隻已酥炸過的花柿一併拌炒,光是賣相就十分吸引人,酥脆及鮮甜的口感,非常適合下酒;我則推薦一道鹽焗海魚與紅螞蟻小炒,這是以粗鹽將鮮魚包裹放到炭火下烘烤,只以最原始的鹽味調理魚身,火候控制與時間拿捏的好才不會失去鮮度,尤其粗鹽將魚的鮮美湯汁團團包住,吃之需先以湯匙敲碎鹽塊,最能吃出魚鮮味,紅螞蟻小炒則是店家的手路菜一定要試試。還有炭烤鮭魚頭及胡椒鳳螺等,都是點客率最高的海鮮料理喔。
會員評價

服務:

價格:

好康:

  • 評價時間 2017-10-12 21:06

    我認同我認同(0) 我不認同 我不認同(0)

發布我的評價
  • 服務評分: 價格: 好康:
1111 | 優惠 | 美食 | 電影 | 壽星免費 | NEWS | 商搜網 | SEO關鍵字 | 台灣行 | 中台灣 | 南台灣 | 11tv | 進修網 | 家教網 | 教職網 | 全球旅遊 | 創業加盟 | 大學網 | 落點分析 | 黃頁 | 刊登說明 | 聯絡我們 | 幸福企業 | 找工作超嗨 | 得恩堂眼鏡...

特惠王 服務中心: 週一至週五早上8:30~12:00 / 13:30~18:00,電話:(02)8787-1111分機6502
1111人力銀行版權所有© 2014 All rights Reserved