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卡布里咖啡館

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服務:

價格:

好康:

地址:高雄市鼓山區文忠路2號

電話:(07)522-4982 歡迎來電洽詢

營業時間:每日早上11:00- 晚上10:30

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店家介紹
在藍色大門的後面,是田園鄉村的鵝黃、純白和湖水綠的清爽明亮,還有空氣裡流動的Basanova。從設計到餐點,這家開了一年多的咖啡館,始終擁有自己獨特的圓潤飽滿。如同那手工的法式奶酪,不摻奶油而呈現鮮奶的潔白和香醇濃郁的質地。

穿著粉紅T恤和牛仔褲,細膩打造卡布里的廚師老闆,曾擔任職業軍人,學的是企管和美工設計,經營過中餐廳、賣過咖啡,一邊聊著卡布里,一邊和我閒扯斧頭幫。一旁的白色古典書架上放有蔣勳的散文集。凱撒沙拉裡的金黃雞肉塊融合了香料煎烤的美味,沾著濃郁的凱薩起司醬,風味更佳。老闆說,店裡的三明治選用鬆軟好吃的丹麥吐司,而那用麵皮、肉醬和白醬層層疊起的焗千層麵則濕潤道地。進口的智利生蠔裹著青醬灑上起司,出爐就是開胃的焗生蠔。我想,廣受歡迎的自製XO醬雞肉義大利麵更不該錯過…。

最後,送上一盤特色新菜,奶油烏魚子義大利麵。烤酥烏魚子,打碎,再以奶油炒過,搭配白醬有溫潤的口感。你說,還想嚐哪一道?
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特惠王 服務中心: 週一至週五早上8:30~12:00 / 13:30~18:00,電話:(02)8787-1111分機6502
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