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肉燥大王(高雄店)

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服務:

價格:

好康:

地址:高雄市鹽埕區新樂街198-48號(大仁路上、舊大溝頂)

電話:(07)531-1023#103 歡迎來電洽詢

營業時間:【週一~週日】 上午11:00~晚上11:00

網址:店家網頁

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店家介紹
小小的店面猶如記憶中阿嬤的灶咖,肉燥大王經8、9個小時慢火燉煮的肉燥香味填滿了這個小空間。老闆的母親說,肉燥是遵循古法製作的台南口味,經過9個小時的燉煮後需放置3~4小待其沉澱,再將油撈起。由於肥肉與瘦肉的比例為5:1,使得肉燥極富膠質,吃起來香甜有Q感。滷花生豬腳和麻油雞也是推薦的料理,傳統口味製法較複雜,在調味上很下功夫,堅持甜味和鹹味都要帶到,若是再配上客家梅干,甘甜酸三種味道的融合是種新奇的感受。店內也推出各式套餐,可以選擇滷白菜、筍乾、梅干、貢丸、油豆腐、滷蛋任三樣,11月22日也是店家的週年慶,店家將舉辦消費滿200元贈送小菜一盤的活動,另外壽星來店消費也可以加贈一顆祝福的滷蛋,中山大學的學生消費500元以上即打9折。
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特惠王 服務中心: 週一至週五早上8:30~12:00 / 13:30~18:00,電話:(02)8787-1111分機6502
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