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上湯日式拉麵

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價格:

好康:

地址:台北市中山區吉林路228號

電話:(02)2541-6911 歡迎來電洽詢

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店家介紹
上湯拉麵豚骨高湯傳承日本九州地區正統方式,以大火熬製數十小時以上,將骨髓和膠質熬進高湯之中,待高湯呈現乳白色,散發奶香味時才算完成!
為保持高湯的濃郁口感,其爐火不得熄滅間斷,經過長時間熬煮的高湯,已將動物骨頭中的鈣質.氨基酸.乳化脂肪.膠原蛋白等營養成份熬煮出來,其美味可見一斑 !
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