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中山公園加油站旁蕃薯攤

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服務:

價格:

好康:

地址:屏東縣屏東市中山公園大門口對面,加油站旁

電話:(08)766-4377 歡迎來電洽詢

營業時間:【週一~週五】下午12:00~下午6:00

網址:店家網頁

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店家介紹
在屏東市中山公園對面,加油站旁邊有一攤烤蕃薯。這家的烤蕃薯非常有名,烤蕃薯既香且鬆,而且又有水份。這家賣烤蕃薯已經賣了15年了,從老闆媽媽那一代開始就在賣,現在換老闆接手在賣。

陳老闆介紹自家的蕃薯跟別人不一樣的地方,他們家的蕃薯大多選自北部的蕃薯。蕃薯只有兩個季節比較好吃,一個是春季另一個是冬季。因為夏季七、八月的蕃薯纖維多、水份較少,所以吃起來的口感比較沒有那麼好吃。要吃到好吃的蕃薯,如何挑選蕃薯也是非常重要的。陳老闆說蕃薯的形狀要漂亮,要挑外型較圓、皮薄,這樣才會比較好吃,如果是有莖的也不會很好吃。烤蕃薯第二重要的部份就是烤的火候,主要是用炭火下去烤,跟市面上用瓦斯爐烤出來的蕃薯是不一樣的,炭火烤的就是有不一樣的香氣,蕃薯的香味也會特別的香軟好吃。

在冬天,陳老闆說還會有販賣蕃薯糖,他們的蕃薯糖是甜而不膩,口感香Q,有特別不一樣的味道。因為冬天的蕃薯口感較好吃,所以蕃薯糖只有在冬季限定才有的唷!
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特惠王 服務中心: 週一至週五早上8:30~12:00 / 13:30~18:00,電話:(02)8787-1111分機6502
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