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醬爆官財板花蓮店

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服務:

價格:

好康:

地址:花蓮縣花蓮市博愛街130號之一

電話:(0912)51-9968 歡迎來電洽詢

營業時間:

網址:店家網頁

刷卡服務:請洽店家

附加資訊:

刷卡優惠:請洽店家!

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店家介紹
棺材板是很早期就有的傳統小吃,全台各地有棺材板這種小吃的地方不多見。印象中傳統的棺材板就是厚片吐司,然後內部再加上一些類似濃湯的餡料,但吐司易過度吸收醬料,變成湯湯水水又無咬感。所以本店採用的吐司麵包為北海道木柴吐司,與一般市面上的厚片吐司不同,不同點如下:使用的是北海道牛奶並採用英國北方小麥麵粉手工攪拌,長時間低溫發酵,具有彈性及延緩老化,在木柴吐司炸完後會比一般吐司更酥脆,便能阻絕醬料過度被吐司吸收,解決了棺材板無咬感的問題。

老闆說:「當時決定加盟這家店的主要原因,就是看到木柴吐司的特色。」店家的食材講求完全新鮮,所有的醬料,都是早上採買完馬上進行烹煮,堅持所有醬料不隔夜,就是要顧客吃的滿意吃的健康。店家為了讓棺材板吃起來有層次感,特地在棺材板的吐司外層,灑上兩種調味粉。經店家透露,第一種調味粉是綜合香料粉,吃起來有胡椒鹽跟蒜香的味道;而第二種是糖粉,糖粉可是深受許多女性顧客們的喜愛。還有店家了解棺材板這個字眼有些人滿忌諱的,店家也很貼心的把「棺材」二字改成了「官財」,希望上門的顧客升官又發財。

店家目前只先推出六種口味:檸檬鮪魚沙拉、鳳梨糖醋豬肉、日式和風牛肉、四川麻辣雞丁(愛吃辣的朋友們一定要試一試)、府城奶濃培根跟黑胡椒牛肉(新上市)。本店棺材板具備好吃、新奇又健康三大元素。炎炎夏日沒有胃口嗎?來份口感清爽的醬爆官財板,包您吃了食指大動胃口大開!
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