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好牧人麵食館

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服務:

價格:

好康:

地址:台中市西屯區文華路111號1樓

電話:(04)2452-3231 歡迎來電洽詢

營業時間:AM11:00~PM09:00 【每週日公休】

網址:店家網頁

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店家介紹
今年三月甫在逢甲大學正門口開張的「好牧人麵食館」,秉持著健康飲食的理念走到今日,建立不少口碑。店內除了義大利麵、焗烤和精緻米食餐之外,還有現打的優酪乳和果汁,以及奶酪和優格。

因為店長本身是基督徒,認為就算別人看不到,也要做到讓自己心安,所以不惜成本,飲用水和冰塊全部採逆滲透水製作。優格和奶酪是和經HGS檢驗後,證明鮮奶脂肪含量低、品質佳的中部牧場,購買生乳回來製作。並使用第一代菌,不親自培養,所以成本相當高。

店長說,優格不但可以改善腸胃道好壞菌的生態,有助通便順暢,幾乎什麼養分都有,唯一缺的就是礦物質,所以搭配蔬果是最棒的。又因為不加糖,所以糖尿病患者也可以食用。

「好牧人」不只堅持優格品質,連其他餐點也一樣不馬虎。義大利麵的紅醬,是由店家從產地挑選的新鮮番茄,並去皮、打汁到熬煮,雖然費工又高成本,但是顏色不像市面的罐頭醬加色素那般紅艷,味道偏酸,也看得到番茄籽,讓顧客吃得安心;白醬所使用的奶油和起司粉也都是用最好的,堅持不使用味精提味。

焗烤首推「奶油海上鮮焗烤」,店家使用新鮮海鮮,有花枝、蝦子、蛤礪、蟹棒、魚肉等食材,全部真材實料,保證一吃回味無窮;米食餐最熱賣的「咖哩優格雞腿飯」,是用優格醃製雞腿讓肉質軟化,經過炸煮程序呈現美味,屬於印度風格的做法,口感相當軟嫩。

用心照顧客人的飲食健康,是「好牧人麵食館」的堅持。全店沒有搶眼奪目的裝潢,但是環境乾淨舒適,樸實無華,親切的態度以及對飲食的用心,讓客人就像是在家中吃飯一樣自在又安心。
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