• 會員登入店家登入加入會員
  • 加入好友

摩利東山鴨頭

瀏覽:3078

服務:

價格:

好康:

地址:台南市南區大同路2段176號

電話:(06)214-9466 歡迎來電洽詢

營業時間:

網址:店家網頁

刷卡服務:請洽店家

附加資訊:

刷卡優惠:請洽店家!

  • 請輸入對此店的印象,僅限10個字
  • 選擇著色:
  • 輸入內容:
我去過
還想去
想去試試
店家介紹
「摩利東山鴨頭」隱身在台南市大林國宅的小吃街裡,總店位於花蓮,在花蓮已經賣了20幾年的歷史,在花蓮可說是老字號招牌了。口碑很好,連阿嬌與阿西也來採訪過。而台南的摩利東山鴨頭經營至今也5年半了,以陳年老滷所滷製的東山鴨頭、QQ蛋和各式滷味,相當受到在地人喜愛,想不到台南市也可以吃到道地的東山鴨頭。

這家店原本是由花蓮的摩利東山鴨頭的女婿跟女兒所開,現在轉為呂先生經營。雖然經營者轉換,但是店家對於所有美食依然堅持最初作法,保持原味,當然也澆不熄大家對他們的喜愛與支持。

店內所烹調的鴨子都是現宰肉鴨,像是鴨頭的部分,至少就要經過7道手續處理,從清洗、汆燙、拔毛、火烤使鴨頭本身色澤光亮,再經過整理過後等手續,就準備下去滷製。經過這些煩雜的手續所滷出的東山鴨頭和滷味,嚐起來不但不會有太重的中藥味,而且經過老滷汁滷過的滷味,其獨特的香氣,口味特殊。而好吃的秘訣就在於細心處理過的鴨頭,多種藥材配方而滷成,所以會讓其肉質帶有獨特香味及柔嫩度,可以增加咀嚼時的快感,是說不出的好味道喔!

店裡面最有名的就是摩利QQ蛋了,吃的時候要小心,因為他們的QQ蛋可是會爆漿的喔!愛吃東山鴨頭的朋友們千萬別錯過大同路的摩利東山鴨頭。
會員評價
尚無評價記錄。
發布我的評價
  • 服務評分: 價格: 好康:
1111 | 優惠 | 美食 | 電影 | 壽星免費 | NEWS | 商搜網 | SEO關鍵字 | 台灣行 | 中台灣 | 南台灣 | 11tv | 進修網 | 家教網 | 教職網 | 全球旅遊 | 創業加盟 | 大學網 | 落點分析 | 黃頁 | 刊登說明 | 聯絡我們 | 幸福企業 | 找工作超嗨 | 得恩堂眼鏡...

特惠王 服務中心: 週一至週五早上8:30~12:00 / 13:30~18:00,電話:(02)8787-1111分機6502
1111人力銀行版權所有© 2014 All rights Reserved