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榮記客家湯圓

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地址:新竹市武昌街64號

電話:(03)523-8238 歡迎來電洽詢

營業時間:【週一~週四】 上午07:30~晚上10:00【 週五、週六】 上午07:30~晚上10:30

網址:店家網頁

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店家介紹
位於新竹區熱鬧非凡的武昌街內,總是充斥著諸多流行服飾店、精品店等屬於年輕人的元素;但再仔細走訪一番,您會發現某一處小吃店,絲毫沒有連鎖小吃店的造作與商業化,有的則是陣陣飄香的客家傳統美食,與濃厚親切的人情味!

榮記客家湯圓─已是新竹市區相當著名的觀光美食之一,曾獲諸多媒體及報章雜誌爭相採訪,並榮獲上萬名網友與美食專家票選為新竹市百大小吃。如此著名的傳統美食,想當然爾店內外每日的來客量都快讓老闆應接不暇!如此誘人的美食,好吃的秘訣在於老闆特製的配料,如油蔥、香菇濃湯、肉末餡、大骨高湯……等。老闆的每一道菜幾乎都會加入這些特製秘方,讓每道菜吃起來不僅可口,更可飽嚐最正宗、最原始的客家好味道!

店內最熱賣的美食就屬客家湯圓、香菇槓丸意麵、涼麵了。說到客家湯圓的絕妙滋味,可真是會讓許多老饕垂涎三尺!Q勁十足的小湯圓,粒粒飽滿晶瑩,咀嚼後濃郁的糯米香蘊含口中,令人回味無窮;其所搭配的新鮮蔬菜更是清脆爽口,汁多味美;而豐富整碗湯圓的靈魂人物就屬美味湯頭了!老闆的特製湯頭可是使用熬煮數小時的大骨高湯,加上一瓢一整鍋香菇清燉出來的香菇原汁,以及香酥油蔥、肉末、蝦米等,完成了客家人最傳統、最踏實的那一份真誠的美味!

除此之外,店內的槓丸都是老闆自己親手製作,意麵類的美食,也都會加入雞蛋調製,讓麵食吃起來更加相Q可口。老闆自豪的表示:「吃過店內槓丸的所有客人,每一位都會豎起大拇指說讚!並且一定會推薦親朋好友來捧場。」

另一方面,店內對環境衛生的要求也是相當苛求!每位客人使用過的餐具,都會經由高溫蒸氣殺菌、服務生們也都隨時戴口罩,相當注重環境整潔。老闆表示,現在這家店會如此著名,也全靠每位顧客的真情推薦,讓客源滾滾而來!而顧客會願意為這家店做宣傳,也都是靠自己努力打拼,想盡辦法讓顧客吃到最美味、最道地、最安心的客家美食!
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  • 評價時間 2017-10-19 21:13
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