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大觀園水煎包

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服務:

價格:

好康:

地址:新北市板橋區大觀路一段21號1樓

電話:(02)2966-7230 歡迎來電洽詢

營業時間:【週一~週六】 上午11:00~晚間 7:00

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店家介紹
曾經在建築業有十五年豐富經驗的林晉宏老闆,自去年金融風暴中成為被裁員的員工之一,因此在裁員潮過後,決定自己當老闆。老闆笑說因為喜愛吃包子,雖然對「作包子」還不熟悉,還是放手一試,決定轉行自己開店做「頭家」。

本身就喜歡吃水煎包的林老闆於是開始動手做水煎包、肉包,從建築領域到學習做包子,他笑說,自己一開始也是找師父學,其實製作包子是很有學問的,從麵粉發酵、水煎包煎的過程,都必須時時注意。經過失敗加上不斷改良,從麵糰製作、用料,純手工全都自己來,就連店內廣受好評的豆漿,老闆也是親自磨出來的。

這裡賣的不只有水煎包,也販售鮮肉包、豆沙煎餅…等。特別的是,香菇肉粽是由老闆的媽媽製作,當初林媽媽是從永和開始做肉粽,距今已有二十多年的好評。因為口耳相傳,讓肉粽每到端午節都要包三百多串才夠顧客品嘗,也成為店內的商品之一。

鮮肉包、豆沙煎餅,是店內顧客的最愛,走平價路線的店家,幾乎店內的商品只要十元銅板就能買到。一杯500 cc大的豆漿是店內銷售最佳的,老闆說每天幾乎就要用掉三、四公斤的豆子才夠。寒冷的冬天裡,不如來一杯暖暖的豆漿、肉包,溫暖滿足你的胃吧。
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