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上等小吃

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地址:新北市鶯歌區鶯桃路二段42號

電話:(02)2678-1499 歡迎來電洽詢

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店家介紹
在桃園縣鶯歌鎮非常繁華熱鬧的鶯桃路上,林立著許多不同特色以及美味小吃的店家。「上等小吃」,是一家台式料理餐館,又以「快炒」與「黑白切」最出名。

店家推薦的「現炒類」,包括牛肉、羊肉的肉類料理到魚類、蝦仁等的海鮮料理,以及家常小炒,例如客家小炒、苦瓜鹹蛋。與圖片搭配的菜色是「鐵板牛肉」,店家使用的牛肉是澳洲與紐西蘭進口,不使用美國牛肉。店家先將牛肉切成薄片,再用獨特醬料醃製牛肉片,吃起來口感獨特且不會過老、澀味。下鍋時先將牛肉片高溫過油,炒成軟嫩的口感,最後搭配其他蔬菜,如洋蔥、紅椒、青蔥等,以黑胡椒提味,下去一起起鍋爆炒,便成了店家經典名菜。

「黑白切」則是以新鮮的食材做為主打,點上一盤「三層肉」,搭配上蒜蓉醬油,更是絕配。另外還有一個強力主打─「切仔麵」,以新鮮熬製大骨湯底搭配上滑順的麵條、入味的紅蔥頭酥以及些許的蔬菜,一口吸入麵條,再喝上一口湯,真是享受。

最後店家強調其店麵類食品通過10項防腐劑檢驗測試,可以讓消費者吃得安心喔!
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  • 評價時間 2017-10-03 11:36
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