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天母阿良車輪餅

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服務:

價格:

好康:

地址:台北市士林區天母西路3號1樓

電話:(02)2873-2520 歡迎來電洽詢

營業時間:14:00~19:00

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店家介紹
猜猜看!副總統蕭萬長喜歡吃哪一家紅豆餅?哪一家紅豆餅,連國外小朋友的心也都征服?!

答案就是這家位於天母圓環頂好超市樓下的「阿良車輪餅」。幾乎全年無休,固定從下午兩點開始營業的「阿良車輪餅」,已成立12年之久,儘管周圍的競爭店家從來沒少過,從一開始的蛋塔、章魚小丸子到炒麵麵包,但「阿良車輪餅」秉持著貨真價實的精神,在天母的地位始終屹立不搖,更被票選為點心甜品類的「天母商圈美食人氣王」。

從花店轉業的的老闆黃淳良,因為當時看到在大葉高島屋的日本車輪餅,價格比台灣高出許多,便下定決心要做出一樣有口碑的車輪餅。在跑遍台灣、日本,不斷的觀摩、學習和試吃後,才研發出「阿良車輪餅」。

黃淳良說,「阿良車輪餅」剛好介於台式和日式之間,餅皮剛起鍋的時候會脆,入袋後是Q軟的口感。價格雖然比一般的紅豆餅貴,但絕對是貨真價實!「阿良車輪餅」的份量是台式的三倍大,內餡採用澳洲進口奶油、從一而終的使用味全鮮奶,黃純良說:「絕對不用亂七八糟、來路不明的原物料。」

有別於現在市面上的爆漿或是蛋糕式的鬆軟餅皮,「阿良車輪餅」的特色是剛剛好又不會太過,內餡實在又不會太多,在咬下的同時,不必擔心溢得到處都是。外皮不會太薄也不會太厚,口味濃郁卻不會過甜,一切就是那麼的恰到好處。

經營了12年之久,黃淳良深深地覺得,很感謝網路上的評論和天母人。因為做這行很少有時間去經營網路行銷,多虧網友們的口耳相傳。黃淳良更表示,常有外地人來,一看到價格掉頭就走,很多客人都會替「阿良車輪餅」打抱不平的說,「為了這個車輪餅,20塊,你就嘗嘗看。」這讓黃淳良覺得很感動、很幸運。黃淳良說:「很感謝,有這麼好的環境和這麼好的客人。」語意中充滿著對天母的深厚感情。
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