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亞米小鎮

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價格:

好康:

地址:台北市士林區福華路146號

電話:(02)2831-9933 歡迎來電洽詢

營業時間:早上11:30至22:00 (全日供餐)

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店家介紹
在天母,料理沒有國界,歐洲鄉村的小屋也不一定要到歐洲才能見到。今年初「亞米小鎮」悄悄的進駐芝山,沒有太多行銷和廣告,有的是老闆娘Angie的親手佈置和料理。

目前已有三家分店的「亞米小鎮」,雖然同樣是走歐洲鄉村路線,卻有不一樣的風格。Angie解釋,蘆洲店是西班牙鄉村,採用重色系色調和松木,有很多的飾品;三重店是英式鄉村,多用碎花布和窗簾;芝山店是利用店內原有的壁畫,加上鳥的擺飾,延伸出北歐鄉村感。而即將開設、店內有噴水池的八里店,則是使用原木和胡桃鉗等飾品,營造出德式鄉村風。

喜愛裝潢的Angie,店內的佈置,包含漆油漆和擺設等幾乎都是自己和老公一起合力完成。除此之外,店內很多飾品也都是夫妻倆親自畫圖設計,請木工幫忙做,再從國外海運回來。雖然前置作業時間很長,但Angie依然樂此不疲的說,「蠻有趣的,喜歡就覺得很有趣!」

除了是「亞米小鎮」的老闆娘、室內設計師,Angie更身兼主廚,不但會設計菜色外,還會自己烹調。電子系畢業的她也笑說覺得很神奇,「可能是喜歡吧,加上對味道很敏感。」藉由不斷的品嚐和學習,Angie設計出連專業大師傅都覺得辦不到的多樣化菜色。Angie認為,力求進步很重要,有很多事要親自試過,才知道是否可行。

餐點選擇多樣、套餐精緻豐富是「亞米小鎮」的特色之一。Angie特別推薦佐藍莓醬的「普羅旺斯香料烤半雞」、適合台灣人,不會過奶或是過酸的「XO扇貝義大利麵」以及自製沾醬的「墨西哥烤餅」。若是素食的朋友,則可以嚐嚐店內的「彩椒飯」,張碩容表示,「彩椒飯」是將彩椒挖空,中間填入飯去烤,就連很多非素食的朋友也很喜歡。

親自熬醬和料理,絕不使用調理包,如此的用心就是希望客人用完餐能覺得「yummy」,即英文的好吃。不同於我們一般常用的「delicious」,Angie認為「yummy」不論唸中文、英文都很順,美味的料理加上鄉村的佈置,就等於「亞米小鎮」。

如果你想尋找一間不只是燈光美、氣氛佳,還要料理也美味的餐廳,那何不來「亞米小鎮」呢?
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