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咕嚕咕嚕咖啡茶飲店

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服務:

價格:

好康:

地址:新北市三峽區光明路100-2號

電話:(02)8672-0016 歡迎來電洽詢

營業時間:【週二~週日】 上午10:00~晚上10:00,每週一公休

網址:店家網頁

刷卡服務:請洽店家

附加資訊:

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店家介紹
走在路上,人手一杯冰涼的茶飲可說是現在男女老幼的最愛,茶飲店在台灣如雨後春筍般開張,店面密集度有如便利商店。但一般時下的茶飲店都是在後場煮茶,冷卻後裝入保溫茶筒。消費者不知情的是,一般保溫桶裡的茶湯置久之後,會讓茶湯氧化變苦變澀,且3 ~ 4小時之後必須丟棄重煮,久了對店家的成本是一項極大的負擔。為了彌補茶湯煮出來後香氣味道不夠濃郁,有少數業者會加入人工添加物來增加茶香,對消費者的健康是一種隱憂。

雖然每家茶飲店都主張自己是現泡現調,但是現泡茶的定義可不是現調或現搖,而是像喝咖啡一樣,茶葉也要客人現點之後,將它現磨、現泡。不管是什麼飲料,都是現泡的才最原味,而剛泡好的茶和剛沖出的咖啡一樣,其茶香與茶感是最好的品嘗時段。經過鮮茶機利用高溫、高壓濃縮淬取茶葉精華的技術,讓每杯茶都是現泡,呈現出各種茶品獨特迷人的茶香與口感。現泡茶比桶泡茶不一樣的是,現泡茶更多了一股新鮮茶香,喝得到茶應有的回甘,相信現泡茶即將成為茶飲的新時尚主流,推翻掉傳統桶泡茶文化。

但魚與熊掌不能兼得,雖然現泡茶的品質好,但唯一的缺點是需要花較多的時間等待,不如傳統茶飲店製作那麼快速,對於這個節奏快速的社會,許多客人常常因為不耐等待,而轉而投向快速但廉價的服務。

但近年來環保及健康的意識抬頭,都市人也都轉向「慢活」的趨勢,為了健康及喝到新鮮自然香醇的茶飲,現在的客人較願意轉向多等待個2 ~ 3分鐘,而換來較天然健康的飲品。

周老闆開設的「咕嚕咕嚕咖啡茶飲店」,即是堅持現泡茶的茶飲店。除了茶類,周老闆對於咖啡的精研及專業,更是達人級的水準。他煮出的咖啡不加過多的人工添加物干擾味覺,而著重在原料的品質維護上,不小心調出不及格的飲品,他會請客人多等一會,重調出該有品質的飲品。這種小細節,是因為他認為自己不滿意的東西,就別人一定也不會滿意。嗜咖啡的他,更在Yahoo經營拍賣許久,專賣自家烘焙咖啡豆,和販售各式咖啡機具,得到許多良好的評價。
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