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【即時訊息】味覺的感動母親節體內環保健康機能麵包照顧媽媽健康

日期:2017-04-21
溫情五月 媽咪我愛您
三款體內環保健康機能麵包 替您把關媽媽的健康 

    充滿溫情的五月,讓我們向生命中最重要的女性表達愛的祝福,媽媽我愛您。「味覺的感動」麵包坊在溫暖的五月,用三款健康機能麵包,慰勞辛勞的媽媽,讓天下子女替媽媽的健康把關。有充滿豐沛繊維、Omega-3脂肪酸,讓媽媽越吃越年輕的「奇亞籽麵包」;以超級食物「藜麥」入麵包,加上裸麥、燕麥一起混合的「德國雜糧麵包」;及富含食物纖維的,咀嚼起來麥香風味迷人的「亞麻子麵包」,三款機能麵包,讓媽媽吃進美味同時,更吃進營養健康!

    「味覺的感動」主廚Lisa承襲日本麵包大師志賀勝榮使用從零開始培育的天然酵母發酵,並運用大師研發的「18度18小時長時間發酵」、「高加水」技術,烘焙出健康的天然麵包。加入天然食材,不僅烘焙出麵包的濃醇麥香,更吃得到豐富營養,讓媽媽忙碌之中也能體內環保,永保健康與青春美麗!


奇亞籽麵包 1條NT$300  1/2個NT$150
志賀大師在麵包中添加全球目前流行的超級食物-奇亞籽,富含豐富繊維、Omega-3脂肪酸和抗氧化物,能維持家人的健康,降低膽固醇,是現代人體內環保的一大有益食材。奇亞籽經楓糖與栗子粉調和再混入麵團,讓原本無味的奇亞籽吃出馥郁滋味,每口咀嚼間,除了濃厚溫潤的麥香,奇亞籽耶更增添麵包的另一席獨特風味。


德國雜糧麵包 1條NT$460  1/2條NT$230  1/4條NT$115
年輕時曾遠赴德國學習烘焙麵包的志賀勝榮,在德國鄉下的傳統麵包店裡發現使用高達80%以上裸麥比例所製作的麵包,當時的志賀勝榮發覺麵包其實有不同作法,不僅僅是食譜上常見的配方,因此透過德國傳統麵包店的啟發,研發了這款使用90%以上裸麥、燕麥、藜麥組成的雜糧麵包,麵筋量少,富含多量食物纖維和礦務質,又添加核桃、清堤子、亞麻子,更加豐富營養,具濕潤且濃郁的口感,建議可與奶油或帶有鹹味的生火腿搭配品嚐,享受不同風味。


亞麻子麵包 1條NT$220  1/2條NT$110  1/4條NT$55
志賀勝榮在德國研修烘焙時,得知亞麻仁籽含有α-亞麻酸、木質酚等對身體有益的特性,因此想要將其放入麵包裡。這樣的想法,直到有次在日本聽了來自加拿大多倫多教授的演講,再度得知亞麻仁籽對抗癌症等有所益處,於是埋頭鑽研開發。風味獨特的亞麻仁籽,吃起來相較芝麻更為豐富,輕柔不負擔的清爽口感,可搭配藍莓等果醬,亦或是與生菜做成三明治都非常合適,在Signifiant Signifié是廣告女性愛好的一款麵包。值得一提的是,志賀勝榮認為這款加入大量亞麻仁籽的麵包,以一個成人約70公斤的體重,一天只需要吃2片(約80g)含有15g的亞麻仁籽的量,即可達到每日所需,是款非常輕鬆就能對體內環保有益的麵包喔!


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味覺的感動麵包坊【敦北店】
地址:台北市松山區敦化北路4巷56號1樓  
電話:02-8771-8709
營業時間:週一~週日 週一~週日 11:30-19:30

 味覺的感動麵包坊【新光三越A4店】
地址:台北市信義區松高路19號B2  
電話:02-2722-1058
營業時間:週日至週四10:00-21:30/週五、週六10:00-22:00




資料來源:《味覺的感動》
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